Milchprotein


Milchprotein
Milch|pro|te|in; Syn.: Milcheiweiß: Sammelbez. für die in Milch enthaltenen Proteine, haupts. Casein neben Lactalbumin, Lactoglobulin, Immunglobulinen, Serumalbumin u. a. Molkenproteinen.

Universal-Lexikon. 2012.

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